云南11选5开奖历史记录

誓要闖出一片天 村民黃麗返鄉創業的故事

【時間: 2019-04-10 09:00 內江晚報】【字號:

黃麗在炒菜

不少年輕人向往熱鬧喧囂的都市生活,遠走他鄉,踏上打工的征途,而33歲的市中區靖民鎮長安村村民黃麗卻選擇回鄉在農村發展。

三年前,黃麗在當地辦起了第一家農家樂,取名為“板栗溝農家樂”,為當地農民搭建就業創收平臺,還通過電商平臺免費幫村民銷售土特產。

2016年,黃麗被市中區靖民鎮政府評為“返鄉創業示范戶”。

辭去穩定工作

決定回鄉創業

4月8日,記者來到市中區靖民鎮長安村“板栗溝農家樂”見到了正在廚房里忙碌的黃麗。

黃麗介紹說,農家樂占地500多平方米,四周全是板栗樹,環境優美。

“現在正值春天,許多城里人來長安村游玩踏青,中午餓了就到農家樂來品嘗鄉村美食。”黃麗告訴記者,每逢周末或節假日,客流量翻番,一天能接待一二十桌客人。

黃麗開辦農家樂的背后,還有一段故事。

市中區靖民鎮長安村位于市中區東北部,距離城區不到5公里,有著豐富的自然林地資源,風景秀麗、空氣清新。該村有一條徐家溝,那里有成片的板栗樹,又被稱為板栗溝。

2015年9月,市中區首屆板栗旅游文化節在長安村舉行。文化節期間,到長安村游玩的人絡繹不絕。有一天臨近中午,一名從威遠來的游客向黃麗打聽附近是否有農家樂,黃麗告訴對方,由于長安村鄉村旅游剛起步,暫時沒有農家樂,于是該名游客只好和一起來玩的十多位朋友返回內江城區就餐。

“發展旅游離不開餐飲,如果在長安村開一家農家樂,不僅可以解決游客就餐問題,還可以帶來經濟效益。” 創業的種子在黃麗心里生根發芽。

隨后,黃麗將自己的想法告訴了父親,但遭到父親的極力反對。當時,黃麗是市中區一家公墓的銷售主管,業績突出,收入可觀。“想放棄穩定的工作去做生意,這對女孩子來說不合適,況且一旦經營不好就會虧本。”父親對黃麗準備辭去工作搞創業的舉動表示擔心。

2015年10月,市中區重點打造長安村鄉村旅游路線,不僅從項目建設上予以支持,而且每年都會舉行板栗旅游文化節,豐富鄉村旅游,為村民致富創造條件。同時,也積極鼓勵青年返鄉創業。

發展鄉村旅游的東風再一次將黃麗創業的激情點燃。為了打消父親的顧慮,她請來村干部做父親的思想工作,自己也多次向父親分析開辦農家樂的前景。多次勸說下,父親被黃麗執著的創業精神打動,同意她辭職返鄉創業。

下深水學技術

十萬元辦農家樂

開辦農家樂,就得掌握烹飪技術以及相關禮儀服務。

對廚藝不精的黃麗來說,烹飪是第一道關口。

于是,黃麗自費到市中區一鄉村農家樂學習烹飪技術。學習期間,黃麗虛心求教,遇到不懂的問題,總是不厭其煩的請教老師,當天的問題當天弄懂。勤奮好學的黃麗深得老師喜歡,老師毫無保留的把各種烹飪技術傳授給她。

同時,黃麗還參加了市中區就業部門組織的農家樂廚師培訓班,接受為期20天的特色菜制作和餐廳禮儀培訓。

經過一段時間的學習、培訓,黃麗拿出打工多年的積蓄,再加上親友的支持,投資十多萬元創辦了“板栗溝農家樂”,并于2015年正式營業。

創業路上有曲折

生意慘淡不言棄

創業初期,黃麗遇到了諸多困難。當初雖說滿懷創業激情,可接踵而來的困難,讓她走得有些艱難。

農家樂營業半年多,客人寥寥無幾,有時半個月都不見一位客人。沒有客人,哪來經濟收入?黃麗變得越發焦慮。父親看到農家樂生意慘淡,勸說黃麗關門歇客。那段時間,黃麗情緒低落,成天無精打采。

鎮、村相關工作人員了解到黃麗的創業困境后,積極支持、鼓勵她,并竭盡全力幫助她解決各種實際困難。通過網絡宣傳農家樂,提高知名度、推薦黃麗參加有關部門組織的農家樂廚師培訓,提高廚藝。

干部真心實意的幫助讓黃麗深受鼓舞和感動,她再一次鼓足了繼續創業的勇氣,堅定了決心。

重新開始,黃麗決定在菜品和味道上下功夫。

農家樂推出的菜品都是自家種的,新鮮無公害,特色菜板栗燒雞、板栗豆花、生態魚、葉兒粑等很受食客歡迎。當地和周邊村民舉辦宴席,都選擇到黃麗的農家樂。農家樂的生意越來越紅火。

提供就業平臺

幫助村民賣“土貨”

“板栗燒雞是這里的特色菜,我每次去都會點。”游客王女士告訴記者,節假日,邀約好友一起徒步到長安村攀巖、騎行、看古寨,中午就到“板栗溝農家樂”享用農家風味菜。

農家樂為附近來長安村游玩的市民解決了吃飯沒著落的問題。

“生意特別好的時候,全家都會出動,而且當地的村民還會來幫忙。”黃麗說,她會為前來幫忙的村民支付每天100元的工資。

長安村11組的村民肖瓊在黃麗的農家樂上班,一年能掙七八千元。

“我這個年齡段的人不好找工作,沒想到在家門口就能上班掙錢。”今年74歲的肖瓊表示,黃麗的農家樂為她提供了就業機會。

隨著“板栗溝農家樂”知名度的提升,如今,每到周末或節假日,訂餐電話不斷,最多的一次接待了300人,創下了一天收入1.5萬元的紀錄。

“黃老板,我家的土雞可以賣了。”采訪中,黃麗接到一位村民打來的電話,想請她通過電商平臺銷售土雞。

2017年,壽溪河濕地公園落戶市中區靖民鎮長安村,為該村再添新景。隨后,到長安村游玩的人越來越多。

聰慧熱心的黃麗認為, 客流量的增加能帶來不少商機,她鼓勵村民賣土雞土鴨等。同時,她還搭建了電商平臺,免費幫助村民在網上銷售“土貨”, 為他們打通新的增收渠道。

誓要辦好農家樂

不負鄉親的期望

黃麗告訴記者:“創業難免會遇到挫折,要勇敢面對才可能戰勝困難。”

除了有足夠的信心和勇氣外,黃麗的成功也離不開父老鄉親、黨委政府的鼎立支持和幫助。

黃麗表示,將利用有利條件,把農家樂經營好,為更多的農村剩余勞動力提供就業平臺,不辜負父老鄉親的期望。同時,為到長安村觀光旅游的市民提供好吃的農家菜和優質的服務,讓大家玩得開心,吃得盡興, 臨走時還能把土特產帶回家。

編輯:劉書香
記者:唐澤學  
云南11选5开奖历史记录